標準化食譜庫

STANDARD RECIPE LIBRARY

料理介紹與學習重點公開展示；完整配方、成本與內部操作教材，依學員或合作身分提供存取。

RECIPE SYSTEM

先看懂一份完整的料理檔案。

01–03

成品・食材・醬汁

記錄成品重量、擺盤照片、單份克數與醬汁比例。

04–06

人工・機器・參數

分別記錄人工 SOP、NXGEN SOP 與機器程式條件。

07–09

備料・成本・影片

把 10／30／50 份備料、成本與教學影片串在一起。

首波食譜目錄。

料理名稱 ｜ 料理檔案 ｜ 目前狀態 ｜

川渝銷魂雞腿飯 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

川渝銷魂雞腿蔥油拌麵 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

川香沙茶羊肉炒麵 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

川香沙茶羊肉炒空心菜 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

櫻花蝦炒飯 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

上海蔥油拌麵 ｜ ｜ 待正式配方與審核 ｜

讓團隊找到最新、正確的一版。

VERSION

每份食譜有固定編號

記錄食譜編號、版本、核准人與生效日期。

ACCESS

按身分開放教材

公開頁、學員教材與內部成本資料分開管理。

QR CODE

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LET’S COOK WHAT’S NEXT

想把你的招牌料理標準化？

從一份配方、一段流程與一次實際驗證開始。